做蛋糕買不到低筋粉怎么辦？教你自己做！

如果你想做蛋糕而不能買低筋面粉，建議你用高筋面粉或中筋面粉來添加玉米淀粉。

低筋粉制備方法：可與普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合。 如果你想要一個較低的面筋，添加一些玉米淀粉。 你可以做海綿蛋糕和零食。

注意：您經(jīng)常制作餃子的面粉是用普通面粉發(fā)酵的。 不要在超市里使用那種包裝來制作一種叫做“餃子粉”的蛋糕，因為有很多面粉面筋。