山東五富利面業有限公司
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饅頭是我們生活中常見的一種面包。雖然在饅頭里沒有配料，但是饅頭很香，所以很多朋友喜歡在早餐吃饅頭。饅頭通常由高筋面粉和發酵粉制成。高筋面粉使饅頭更香。發酵粉促進了饅頭的進一步發酵，使人感到柔軟清爽。
對于我們早飯經常吃的饅頭，也許很多朋友不會做，因為做饅頭需要一定的能力做面條，很多朋友不會做面條，所以很難做好的饅頭，我建議你多學點。
1。面粉和發酵粉的選擇
很多人用普通面粉做饅頭，當然也有可能！但我更注重饅頭有咀嚼力，所以他們都選擇高筋面粉，一些漂亮的眉毛可以用饅頭面粉做，味道更好！當然，最健康的是小麥粉！
我喜歡買烤粉，把它放在玻璃瓶里，放在冰箱里。如果你想把饅頭做得更好，你也可以用適當的備用烘焙粉。
2。外貌
頭發是制作饅頭的關鍵。一鍋饅頭是成功還是失敗取決于它的毛。如果面容好的話，饅頭的成功率將提高2/3。當然，當面條準備好后，你必須記得再擦一次，把里面的空氣放出來，這樣饅頭就可以嚼了。
a.電子稱300克面粉，用于轉換好的豆子。新手開始做的時候不應該太貪心！面粉太多了，抓不住！
b.在面粉中加入10克發酵粉和3克發酵粉。
c.用濕毛巾覆蓋面盆。
等面團大兩倍。用手在面團中間打個洞。如果它沒有反彈，它就準備好了。
把面團從盆里拿出來揉幾下。
把面團分成幾個相等的部分，每30克，圓形，做成饅頭胚胎。
把紗布鋪在蒸籠里，把面包放在饅頭上，中間留有空間。
h.蓋上蒸籠，醒20分鐘。
三。清蒸面包
嘗試兩種方法：超冷水蒸汽和熱水蒸汽。認為熱水蒸煮的效果比熱水蒸煮好得多。
A.鍋里的開水。
b.將饅頭放在再次醒來的饅頭上，蓋上鍋蓋，中火蒸20分鐘，即可聞到饅頭的香味。
通過本文的詳細介紹，相信您對什么面粉做饅頭有一定的了解。制作饅頭最重要的因素是面粉和表面的選擇。同時，在做饅頭的時候，要注意加熱溫度，以保證我們做的饅頭有膨脹的感覺。